食べもの– category –

唐辛子は舌が痛いのに、わさびは鼻にツンとくる。同じ「辛い」でも仕組みがまったく違います。

昨日の残りのカレーが、明らかに昨日よりうまい。気のせいではなく、鍋の中では別々の変化が同時に進んでいます。